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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。

“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。

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记者了解到，“家庭教育特派员”主要从具备教育学、心理学、社会学等相关学科知识背景且具有一定的家庭教育实践经验或相关领域工作经验的在职教师，公检法司等职能部门中涉未成年人保护、家事案件调处、社区调解等职能的专业人员，及社会组织中的专业社工等热心人士中选派，为派驻社区(村)提供家庭教育讲座、组织亲子活动、宣传普及家庭教育知识、提供个性化的教育指导和咨询服务，并参与社区(村)家庭教育工作的规划与实施。

为引导、鼓励更多有专长的热心人士加入到“家庭教育特派员”队伍行列，福建省妇联还将积极推动有关部门将“家庭教育特派员”工作计入个人信用积分、志愿服务星级评定等，纳入所在单位绩效考评内容及个人评先评优、工作绩效、职务晋升、职称评聘等正向激励之中，为全省家庭教育工作注入“源头活水”，增添“不竭动力”。

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5月1日晚，在泰国曼谷热门景点滨河码头夜市，富美青年英歌队携手泰国春武里府旧罔县文益英歌队共同表演了英歌舞WWW,9500HD,COM，中国驻泰国大使韩志强对英歌表演大加赞赏，并表示希望接下来进一步加强中泰文化交流，通过文化交融、互鉴，向世界展示了中华文化的独特魅力。普宁市人民政府副市长王粉娟表示，期待通过英歌舞这个文化纽带，促进两地文化合作交流。

此次来泰访问演出，普宁市从超过150支英歌队中选择了经验丰富、实力强劲的富美青年英歌队，在泰国5天的时间里，普宁市英歌文化交流团在泰国曼谷、叻丕府以及春武里府旧罔县三地开展文化交流，以“文化走亲”的形式促进中泰两国民间经济文化交流合作。4月30日，富美青年英歌队与叻丕府英歌队在叻丕市街头进行了“共舞”WWW,9500HD,COM，这是中泰英歌舞首次合体，为泰国民众和中外游客呈送“英歌旋风”。5月3日晚上，在旧罔县公园举行中泰英歌大汇演，普宁富美青年英歌队、旧罔县明德善坛英歌队、旧罔县文益学校英歌队以及叻丕府英歌队等风格不同的四支队伍同场竞技。

国家级非遗项目普宁英歌迄今已有300多年历史。英歌舞的角色和故事取材于《水浒传》攻打大名府片段，其主要表演形式为大型集体舞——舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，节奏强烈。近年来，普宁英歌持续“火出圈”。今年春节期间，普宁南山英歌队受邀到英国伦敦进行巡游表演，在国际舞台上绽放中国非遗魅力。(完)