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来源:WWW,2466S,COM | 2024年11月22日 05:05
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香港特区政府驻成都经济贸易办事处主任袁嘉诺在活动上表示,香港和云南作为两大美食重镇,由于不同的地理人文环境,塑造了港滇美食不同的外表与性格。这种“不同”背后却有文化和哲学意义上的相通之处,比如香港人和云南人都喜欢茶和咖啡,来自云南的昌宁红茶就进入了香港的酒楼食肆,红碎茶则成为港式丝袜奶茶的原料。

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5月12日,第六届亚洲蹦床锦标赛在香港举行,中国队一举斩获男子组冠军、女子组冠军,以及第六届亚洲青年蹦床锦标赛男子组、女子组冠军,在年龄组别赛中也获得四枚金牌。此外,主场作战的中国香港队也在年龄组别赛中获得两枚铜牌。这是亚洲蹦床锦标赛首次在香港举办,共有来自12个亚洲国家和地区的超过120名选手参加。

此次比赛主办方中国香港体操总会主席冯世富向记者介绍,蹦床主要依据四个准则进行评分,分别是难度分、演出分、高度分和位移分。据了解,蹦床于2000年成为奥运项目,2004年,中国选手黄珊汕获得中国第一枚蹦床奥运奖牌,2008年何雯娜为中国蹦床队取得首枚奥运金牌。当天何雯娜也接受中新社记者采访,表示此次在香港举办赛事,更有助于蹦床运动的发展宣传。(记者 温孟馨)

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颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后WWW,2466S,COM,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。

“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水,交通便利、物产丰富,有2600多年建县史,其间,设军、郡、州、府时间约1700年,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。

编辑:云善婉责任编辑:云蕊华