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位于金山岭长城脚下的河北省滦平县花楼沟村,有一个爱拍长城的农民摄影爱好者群体。上世纪80年代,金山岭长城对外开放,许多中外摄影爱好者来到这里,当地农民在经营民宿的同时,帮游客背包、做向导。从那时起,不少农民在耳濡目染中学会了摄影,越来越多的农民拿起相机,用镜头记录金山岭长城。近年来,村民周万萍、段久军等人拍摄金山岭长城的作品,获得了国内外大奖,吸引了更多人来到金山岭长城旅游。2023年2月,14位花楼沟村农民摄影爱好者来到北京,走进中国文联文艺家之家展览馆,参加优秀摄影作品展览。
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颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水,交通便利、物产丰富,有2600多年建县史,其间WWW,QUGOUCAI,VIP,设军、郡、州、府时间约1700年,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
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