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中新网5月13日电 据中央气象台网站消息，昨日，南方地区较强降水范围有所收缩，华南中南部、江南东南部及云南东部出现大雨或暴雨，局地大暴雨；全国大部地区天气晴好，气温回升，四川东部、陕西南部、山西南部、河南中西部、湖北等地最高气温升至30℃以上。预计今天，南方地区的降水将进一步减弱WWW,DHYGW8999,COM，全国大部地区气温继续回升，30℃以上的范围将进一步扩大。
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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。
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