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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺WWW,2228993,COM，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年WWW,2228993,COM，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。
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据介绍，去年以来宁夏市场监管部门围绕群众关心、社会关注的家用电器、建筑装饰材料、燃气具质量等热点问题，严厉打击各类违法经营行为，查办行政处罚案件4947起，曝光典型案例15批145起。围绕“吃住行游购娱”重点领域开展“放心消费守护安全”七项专项行动，查办价格欺诈、未明码标价等价格违法案件和民生领域垄断、不正当竞争案件128起；抽查建筑装修材料等重点消费品1852批次，不合格发现率5.91%。
今年宁夏市场监督管理厅将家电质量安全和家居质量安全纳入“铁拳”行动整治范围，从现在开始至年底开展一次重点执法检查。针对以旧换新的重点家电产品开展家电质量监管专项行动，严厉打击不合格家电产品，依法查处销售假冒伪劣商品违法行为，推动淘汰家电以旧换新。以内外墙涂料、陶瓷砖、人造板等材料为重点，4月至9月开展一次建筑装饰装修材料产品质量专项监督抽查，计划抽查150批次，切实加强家具等产品质量监管。
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