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演练模拟了当日9时25分，在九站轮渡客运码头前沿附近水域，哈尔滨交通集团轮渡旅游有限公司的“001轮”下航时突发主机故障，导致停车，船舶失控。9时27分，“001轮”抛锚稳定后船艉处失火，出现浓烟。船上1名旅客慌乱中意外落水，江面也出现少许油污带。“001轮”船长立即报警，并指挥船员按照应变部署表启动了应急预案。
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香港特区政府驻成都经济贸易办事处主任袁嘉诺在活动上表示，香港和云南作为两大美食重镇，由于不同的地理人文环境，塑造了港滇美食不同的外表与性格。这种“不同”背后却有文化和哲学意义上的相通之处，比如香港人和云南人都喜欢茶和咖啡，来自云南的昌宁红茶就进入了香港的酒楼食肆，红碎茶则成为港式丝袜奶茶的原料。
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