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“当初带着农民一起组建合唱团，图个开心，图个不虚度光阴。没想到我们的故事能够搬上大荧幕，演员还是我们自己。”5月11日下午，宁夏中卫市中宁县大战场镇红宝村农民合唱团团长李震宏带着80多名农民合唱团成员，来到宁夏银川市，走过铺满鲜花的红毯，走进电影《六谷儿》的首映式现场，成为镁光灯聚焦的“明星”。
红宝村村民是从宁夏南部山区搬迁而来的移民，随着扬黄灌溉等工程的实施，移民们将新家园建成了绿洲，生活发生了质的飞跃，实现脱贫致富。“吃了五谷儿想六谷儿”是宁夏民间一句方言，如果说“五谷儿”是物质生活，“六谷儿”就是精神追求。脱贫后变得不错的光景也换来了村民沉闷的生活，让他们感到无聊空虚，农闲时，打牌、喝酒、吵架成了生活的日常。直到2019年，参与文化下乡的中宁县文化馆干部李震宏的到来，才让他们的生活再次发生了变化。
“我在大战场镇中学当过音乐老师，对这里很有感情。当时只想搞个短期合唱培训，没想到来了那么多人。培训很快结束，我也结束下乡工作准备退休养老了。可临走时，村民们拿出苹果、黄面馍馍想要留住我。”回想起组建合唱团的初始，李震宏眼里泛起点点泪光，“看到他们渴望的眼神，我决定留下来，索性建个合唱团，和大家一起解解闷。”
“我搬来了家里的钢琴，也购置了话筒、音响，给大家一字一句地教。说实话，大家对音乐的渴望超乎了我的想象。白天干农活时，田间地头常有歌声萦绕；一到晚上，大家则在村部一起练习。”功夫不负有心人，通过一年多的排练，李震宏带领团员先后参加了“中宁县庆祝新中国成立七十周年”大合唱展演，参加宁夏银川首届黄河合唱比赛、“丰收节”宁夏文艺汇演等演出，农民合唱团逐步走上了大舞台，也受邀将登上国家大剧院的舞台。
他们的故事也被许多媒体争相报道，被导演刘苗苗看到，以影像的形式展现在了观众面前。“这部电影最大的亮点是从主角到配角均是素人出演，虽然拍摄难度较大，但我始终认为只有农民自己演，才能演出合唱团对于他们的意义。希望这部电影能成为年轻人口中流行的‘治愈系’电影，让观众看到中国农民的质朴与真诚。”电影《六谷儿》总导演刘苗苗表示。
刘苗苗的心愿如今已成现实，首映当天座无虚席，直到电影落幕的音乐响起，观众仍坐在原地WWW,7366573,COM，久久不愿离场。“看着台下农民一张张质朴的笑脸在大荧幕上放声高歌，他们仿佛被赋予了另一种生命力。电影中的原创歌曲唱的是农民的生活，故事和现实互相交错的真实最打动人，好的作品可以抵达观众的内心。”北京电影学院文学系主任、编剧黄丹表示。
从一枝独秀到春色满园，如今，仅中宁县便拥有了12支农民合唱团，李震宏不仅成了每支合唱团的团长，也受邀到固原等多地担任合唱指导。“从山区搬出来的移民WWW,7366573,COM，曾经为了生存和发展拼搏，消耗了太多精力，这些年，村美了、人富了，大家的想法也多了。我原本只是一个热心的群众文艺工作者，没想到能指导零基础的农民实现六个声部的合唱演唱，这下担子更‘重’了，可我们的舞台也更大了。”李震宏说，最近，他们在紧锣密鼓地进行着赴国家大剧院演出前的排练，将以全新的原创歌曲讲述他们的生活。
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“丽江古城确实值得打卡，这是我第二次来。”“去丽江旅游的后劲儿真大，在古城拍的照片太好看了。”“下个十一假期还来！”网络上，许多游客也纷纷晒出自己对五一假期丽江古城之旅的评价，其中不少是“回头客”，或是即将成为“回头客”。从网友的评价可以看出，“舍不得的丽江，忘不了的古城”这句宣传口号，已然成为丽江古城带给游客的真实体验。
行走在丽江古城WWW,7366573,COM，随处可见的腊排骨等极具丽江民族特色的美食，是令人无法忽视的存在。相传380多年前，徐霞客游历丽江时，当地的木氏土司曾用纳西族最高礼遇宴席“三叠水”予以热情款待，其中第三叠“热烈叠”中的主菜，便有腊排骨火锅。《徐霞客游记》中，对当时的宴席还留下了“大肴八十品，罗列甚遥”的记载，徐霞客与丽江美食之间，也由此留下一段佳话。
古城内的阿婆情腊排骨火锅店，专注深耕这道纳西族传统美食已有10余年。选用取自乡村走地猪的新鲜肋排，经土法腌制自然风干数月后，用文火慢炖出一锅醇厚底汤，搭配上各种新鲜时令蔬菜，夹起一块腊排骨咬上一口，既咸中带鲜又嚼劲十足，再辅以当地特有的蘸水调味WWW,7366573,COM，顿觉满嘴肉香而无半点油腻。凭借这道美味，如今在丽江已拥有10家门店的阿婆情腊排骨火锅店WWW,7366573,COM，10余年来不知征服了多少游客的胃。
如果想品尝更多纳西族特色美食，古城内的阿妈意纳西饮食庭院，则是一个绝佳的好去处。这家餐厅的负责人肖军，出身于纳西美食世家。肖军的奶奶蒋意意，是丽江古城上个世纪八九十年代最受欢迎的厨师，被邻里们亲切地称呼为“阿妈意”。传承了奶奶手艺的肖军，不仅是丽江纳西饮食文化研究会会长，还是纳西族“八大碗”制作技艺的非遗传承人。
2006年，在丽江古城内的小石桥旁边，肖军创办了第一家以奶奶名字命名的阿妈意纳西饮食庭院，此后又连开多家分店。因为注重使用天然食材，保留传统烹饪技艺，阿妈意纳西饮食庭院逐渐成为外地游客寻觅“丽江老味道”的网红餐厅，也让更多人了解到纳西族饮食文化，并爱上了鸡豆凉粉、米灌肠、酥油茶等各种纳西族特色小吃。
初来乍到的外地游客，为何会被“丽江老味道”俘获味蕾？在肖军看来，一方面，丽江地处青藏高原向云贵高原过渡的横断山脉，复杂多样的地形地貌，赋予了这片土地丰富的原生态食材，这是大自然的馈赠；另一方面，丽江是滇、川、藏三省区交界处，多民族交融的历史人文背景，也使得纳西族饮食文化呈现出兼容并包、自成一体的独特气质。
肖军表示，丽江古城是国家历史文化名城中唯一没有城墙的古城，开放包容自古以来就是这座城市的精神内涵，纳西族饮食文化正是丽江的城市精神在“舌尖上”的一种体现。“纵观纳西族饮食文化的发展历史，实际上就是一个不断创新的过程。”肖军介绍，与此同理，他的餐厅在追求“丽江老味道”上并不一味因循守旧，例如在菜品口味方面就做了一些改良，以便外地游客能够更好接受。
2024年3月，为进一步推动纳西族饮食文化广泛传播，更好地向游客推介纳西族传统美食，丽江古城饮食文化传习院正式揭牌成立，并由肖军担任院长。“传习院在展示优秀非物质文化遗产的同时，将致力于发掘更多本土食材，让游客品尝到地道、正宗的纳西族美食。”肖军透露，以纳西族传统火锅为基础，最近他正在加紧研发一款更契合年轻人消费习惯的“一人位小火锅”，“这款小火锅在造型和口味方面，都将有所创新。”
始建于宋末元初的丽江古城，已有800多年历史，至今仍较为完好地保留着原始风貌。古城内的纳西族民居依山势而建WWW,7366573,COM，陡坡处多有石阶，狭窄的街巷里，是带有岁月痕迹的石板路，这里没有快速直达的观光车，游客只能步行游览。或许正因为如此，来到古城的每一个人，都会不知不觉慢下脚步，认真欣赏这里的每一块石板、每一座小桥、每一朵鲜花。
“在大城市，人们被工作压力、人际关系等太多东西裹挟，每天有忙不完的事情。来到丽江这个远离喧嚣的地方后，一切都慢下来了，仿佛瞬间拥有什么都不做的权利，哪怕就是坐着发呆，静静地喝上一杯咖啡。”陈秋男说，感受过丽江的“慢”之后，她来到古城开了一家民宿，后来又在民宿内开了咖啡厅，“现在除了住宿，客人也可以在院子里或屋顶的露台喝咖啡。”
与“民宿+咖啡”类似，由一群丽江本地纳西族年轻人创办的“创世集音乐现场”，采用的则是“日咖夜酒”的经营模式。这家店白天是咖啡厅，落座后点一杯店内的特色“雪山Dirty”，端起来慢慢品尝，先苦后甜、冷热交替的丰富口感，便开始在齿间久久萦绕；当丽江古城的夜幕降临，这里则变身成为音乐酒吧，游客在举杯对酌的同时，还能欣赏传统的纳西族歌舞表演，看到兴起时不妨直接起身加入队伍，体验一番热情欢快的纳西族打跳。
“这些演出人员WWW,7366573,COM，都是我们请来的丽江本地纳西族居民，他们从小就能歌善舞。”该店一名负责人介绍，该店店名“创世集”同样暗含寓意，取自于纳西族自古流传的神话史诗《创世纪》，这部史诗讲述的是纳西族初民创世立业、繁衍后代的故事，“之所以取这个名字，是希望将经营业态与民族文化相融合，让更多人爱上丽江、爱上古城，这是我们的创业初衷。”
除了纳西族打跳，民谣也是古城夜生活里不可错过的体验。“开着玩Bar”是古城内的一家音乐酒吧WWW,7366573,COM，每晚都是人头攒动的场景WWW,7366573,COM，爆满时甚至“一座难求”。这家酒吧一共有10余名合伙人，其中一名合伙人赵成介绍，他们在古城内都各自经营着其他主业，开酒吧只是一项副业，“纯粹是开着玩，所以取了这个名字，我们就想游客来到古城能够有个地方，坐下来聊聊天、喝喝酒、听听民谣。”
走进古城内的文化院落——纳西象形文字绘画体验馆，不仅可以了解东巴文演变形成的前世今生，还能欣赏到东巴画、东巴木雕、东巴刺绣等各类东巴文化和艺术作品。馆长和闰元介绍，该文化院落自2016年开放，集展览、学习、体验和销售于一体，游客在学习书写东巴文的同时，还可以选择支付纸张等材料成本费用后，将自己的体验作品带走留念。
同心阜马帮是丽江当地的一支纳西族马帮WWW,7366573,COM，诞生于明朝中期，谷荣桂是同心阜马帮的第十七代“马锅头”之孙，在爷爷的带领下，他4岁多开始就经历了9年的马帮长途生涯，14岁到19岁又经历了每年一个月的马帮短途生涯。为打造丽江古城对外展示马帮生活、研究挖掘马帮文化、传承弘扬马帮精神的重要窗口，2021年底WWW,7366573,COM，文化院落同心阜马帮博物馆在古城正式开馆，馆内展陈的马鞍、马铃、马掌、皮条、笼头等大量珍贵老物件，成为诉说茶马古道昔日繁荣、承载马帮故事和文化的“活资料”，其中有不少是谷荣桂的世代家传之物。
“博物馆场地是我自己的房子，如果用于出租一年至少能收20万元租金，但我们不仅免费开放，还聘请了一名专职讲解员。”谷荣桂说，二十世纪七十年代前后，随着滇藏公路通车，马帮逐渐退出历史舞台，自己也成了“最后的马帮人”，但马帮在应对恶劣自然环境时体现出的冒险精神，在长途跋涉中体现出的团结互助精神，在商业往来中一诺千金的诚信精神，在抗日战争投鞭从军时体现出的爱国精神，仍值得人们学习、传承和弘扬，这是他开设马帮博物馆的初心所在。
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国家卫生健康委医政司副司长邢若齐介绍，为加快推动老年护理服务的发展，国家卫健委在2021年确定了北京市等15个省市先行先试，积累地方经验，取得了一定的成效。首先，在扩增老年医疗服务资源方面，试点省份通过转型或者社会力量举办等方式，护理院、护理中心、护理站等机构数量明显增加，平均增幅约16%。江苏省、山东省等地扩大基层医疗机构提供老年护理的床位数量，江苏省给社区服务中心加挂护理院的牌子，这样可以为社区内的失能失智、不能自理的老人提供更好的护理服务。同时各地也加大老年护理专业的护士和医疗护理员培训力度，有效扩大老年护理服务供给。
邢若齐介绍，在创新多元化老年医疗护理服务模式方面，试点省份也通过上门巡诊、设置日间护理中心、“呼叫中心”或家庭病床等方式，积极探索将院内的护理服务不断延伸至社区和家庭，使得护理服务更加方便可及。在探索老年医疗护理价格支付政策方面，有的省市将老年居家医疗护理服务与当地的长期护理险政策有机结合起来，或发展与长期护理保险相衔接的商业护理保险等，为发展老年护理服务提供支撑政策保障，惠及更多的老年人。
下一步，国家卫健委将继续加大老年护理服务推进力度，进一步扩大老年医疗护理服务试点的覆盖面，推广地方试点好的经验做法，以点带面，带动全国各地加快发展老年医疗护理服务。一是相关试点省份可以再进一步扩大试点地市的数量，在试点省份之外的有符合条件的省份，我们也会加大试点的覆盖面。二是继续增加社区多功能护理机构、日间护理中心等机构数量，进一步扩大多元化的老年护理服务供给。三是加快老年护理从业人员队伍建设，指导各地实施老年护理专业护士能力培训行动，力争到2025年，各地老年护理专业护士参加培训的比例不低于90%。
