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当日，在这里举办的“2024中国希百康L-硒与人体健康专家论坛暨品牌战略启动仪式”上，济源产城融合示范区管委会党组成员、济源市政府副市长王笑非介绍，近年来，济源当地精准对接国内知名高校和科研院所，致力于推动硒产业高质量发展，打造济源市新的支柱产业，正持续走出一条以创新推动产业转型升级和经济持续绿色健康发展的硒产业发展新道路。

“硒是人体必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效。”武汉轻工大学党委副书记、国硒中心主任、硒产业技术与健康中国创新平台联盟理事长程水源现场指出，随着人们对硒的关注度越来越高，补硒的内容和形式也在发生变化，具体表现在补硒意识实现了由缺硒补硒到日常补硒的转变，以及补硒产品完成了从硒加工品到日膳补硒的转变等。

在硒健康方面，河南省人民医院医学博士王艳春和西安交通大学医学部药学院药剂学系主任、博士研究生导师张继业分别围绕MSC(L-硒-甲基硒代半胱氨酸)在治疗重大疾病等方面的代表性研究作了阐释。张继业说，随着硒研究的进一步推进，硒的生物学功能将更受关注，硒与健康的关系将更加明确，L-硒-甲基硒代半胱氨酸应用前景将更加光明。

河南省市场监督管理局二级巡视员孙银辉介绍，按照国家有关标准，有多种含硒的食品营养强化剂可应用于食品、保健食品、特殊膳食食品、医疗等领域。在2021年3月18日，国家卫健委联合国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和4项标准修改单，其中包括婴幼儿配方食品三项新国标，新标准中将较大婴儿配方食品中的硒从可选择成分调整为必需成分，这项标准已于2023年3月22日实施。随着硒产业规模的不断扩大，全国乃至全世界将会进一步形成对硒的科学的认识WWW,1017772,COM，科学补硒、精准补硒与个性化补硒将会变成现实。

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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材WWW,1017772,COM，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。

“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史WWW,1017772,COM，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。

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预报中心2023年底成功研发了中国海海洋热浪周预报产品并开始业务化试运行，包括海洋热浪强度和海洋热浪等级，采用准实时海温观测融合数据进行海洋热浪监测，通过业务化海温智能网格预报产品制作发布海洋热浪预报。该产品能够及时准确预报海洋热浪事件的发生发展及其影响范围和强度，可以为政府决策部门科学应对极端海洋热浪事件提供关键数据和决策服务。海洋管理部门及渔业从业者可根据预报结果及时采取合理措施减轻经济损失，并降低海洋热浪对海洋生态系统的破坏程度。

海洋热浪预报也是当前国际科学界共同关注的热点问题。据悉，在刚刚结束的第二届联合国“海洋十年”区域会议暨第十一届联合国教科文组织政府间海洋学委员会西太平洋分委会(WESTPAC)海洋科学大会上WWW,1017772,COM，预报中心海洋热浪团队负责人作为热浪分会联合召集人主持了海洋热浪的科学分会，与会专家和学者围绕西北太平洋海域海洋热浪分布特征、发展机理、与气候变化的关系和对海洋生态影响等方面进行了充分的学术交流。