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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。

“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。

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厦门大学的食堂建议本成了近期网络热议的话题。5月12日，记者在该校思明校区的食堂内看到，建议本上有着各种各样的建议，食堂管理方在答复建议时积极认真。通过建议本，学生们可以提出关于食堂菜品、服务等方面的建议或需求，而食堂方面则以一种既幽默又认真的态度给予回应，形成了良好的互动氛围。作为促进食堂服务不断优化、满足学生需求、增强校园社区互动的沟通桥梁，食堂建议本展现了厦门大学食堂管理的人性化和灵活性，也体现了高校对于提升学生校园生活品质的重视，可谓学生与校方的“双向奔赴”。(记者 李思源）

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中新网上海5月12日电 (杨海燕)“向世界讲好中国故事在于语言的重要性，语言文化的国际地位是一个国家软实力的重要体现，语言文化也是国家软实力的重要载体。推动中华文化走向世界，需重视中华传统文化，坚持华文教育。其中，国际中文教育在促进中文国际传播、提升全球软实力等方面发挥了重要作用。”11日，2024年第二期“侨见·同圆共享中国梦”——上海侨界人士主题学习活动在上海师范大学奉贤校区举行，上海师范大学二级教授、博士生导师陈昌来作了题为《拓展华文教育新视角，讲好中国故事》的主题报告。

如何传承中华优秀传统文化？用什么语言来讲好中国故事？陈昌来介绍，中文是中国的语言，也是世界的语言，在全球范围内教授汉语，传播中国文化，讲好中国故事，促进世界各国人民之间的交流与合作，促进世界和平是国际中文教育的使命。华文教育主要是对指华裔子弟进行的中华语言文化教育，海外华文教育是中国语言文化教育在国外的一种延伸，有助于传承中华文化。

上海师范大学环境与地理科学学院副教授、上海全球城市研究院研究员冯翔是一位侨眷，十多年来一直研究的都是城市管理。他认为，旅游也是让国际社会了解中国、了解上海的第一扇窗口。“游客在一个景点往往只能逗留一两个小时，如何在短暂的时间内让国际游客立刻了解上海丰厚的历史文化遗存和城市生活故事，这对各个景区而言是一个大挑战。最重要的就是传播与沟通，需要我们努力地做‘接地气’的研究，从‘他者’视角出发，讲国际游客的语言，发国际游客喜爱的话题，在国际游客最常用的渠道上，讲好中国故事。”

“2022年底，我收购了一家拥有66年历史、承载着丰富的历史和文化底蕴的广西老字号酒厂——德胜酒业。这是我复兴中国清酒梦想的起点，我将坚持不懈地努力，让世界品味到中华文化的魅力。”侨眷、上海留学生企业协会副会长李统铮表示，通过自媒体的方式去讲好中国故事，2023年他拍摄了500条短视频。今年将目标直播100场，助力复兴中国清酒。

上海迪博大数据研究所所长、上海市欧美同学会奉贤分会副会长刘波曾留学菲律宾，一直从事科普工作。“科普与讲好中国故事是一体的。只有掌握科学的知识、科学方法，才能更好地理解中国故事的内核。在科普和思想引领的关系中，两者有着密切的联系和相互促进的作用。”他认为，在科普工作中，侨力量有着独特的优势。同时，侨力量需要整合和展示，从实际出发，整合社会科普资源，引领校园青少年学生激发科创积极性、生动性、兴趣性，为民众传播科学知识解惑释疑，营造学科学、爱科学、用科学的良好氛围。

当日，还举办了“侨见·这里是上海”上海市侨界人士市情体验活动。活动安排了三条路线，侨界人士分别走进上海市乡村振兴示范村——吴房村、奉贤区规划资源展示馆、言子书院、上海师范大学植物种质资源开发中心等，体验乡村振兴带来的巨变，感受中华传统文化的魅力，从中吸取精神力量，坚定文化自信。他们表示，要自觉做中华文化的传承者、传播者、弘扬者，以侨为“桥”向海外讲好新时代的中国故事、上海故事，为促进中外文明交流互鉴和民心相通，贡献侨界的独特力量。