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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。

“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现WWW,0458563,COM，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。

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据了解，“山西文化记忆”丛书共4册，分别是《大地上的遗珍》《尘烟里的故园》《夕照中的飞檐》《山河间的壮歌》。目前，已出版《大地上的遗珍》《尘烟里的故园》《夕照中的飞檐》3册，内容聚焦“山西文化记忆”活动评选出的云冈石窟、平遥古城、五台山、壶口瀑布、丁村文化、河东盐池、陶寺遗址、晋祠等，书中配有大量精美图片，可读可看，形象生动，将三晋大地的遗址遗迹、山川风貌、人文景观等生动再现，力求给广大读者带来不一样的阅读体验，也为广大读者了解山西，了解我国悠久灿烂的历史文化，提供了一个崭新的窗口。(完)

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据山西省自然资源厅数据显示，截至2024年4月底，在册地质灾害隐患点10658处，严重威胁民众生命财产安全。每年3月-5月(冻融期)和6月-9月(汛期)为山西省地质灾害防范重点时期，目前已划定晋西黄土高原、太原西山-汾西-霍州-乡宁-河津矿区、太原东山-阳泉-潞安-晋城-沁水矿区、岚县-静乐矿区4个崩塌、滑坡地质灾害重点防治区。

与此同时，山西省自然资源厅不断夯实“人防+技防”地质灾害监测预警体系，建设11个市、117个县级地质灾害气象风险预警系统，实现省市县互联互通和“早预警、早响应、早处置”。继续扩大地质灾害隐患点监测预警应用范围，使用国债资金完成503处新建、700处改建地质灾害监测台站项目，提升群测群防和监测预警能力。