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颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水,交通便利、物产丰富,有2600多年建县史WWW,I4136,COM,其间,设军、郡、州、府时间约1700年,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
南方电网广西电网公司创新管理部副总经理高立克介绍,经过科技创新,项目团队研制出全国首款210安时长寿命、宽温区、高安全性的钠离子储能电池,研制了国内首套十兆瓦时钠离子电池储能系统,建设全国首座电力储能用钠离子电池储能电站,形成从材料—电池单体—储能系统—工程建设的成套解决方案,实现灵活、模块化组合扩展,能达到百兆瓦时级以上规模,为大型储能电站的建设提供核心技术方案和装备基础。
据介绍,当前,中国新型储能技术路线以锂离子电池为绝对主导。截至今年一季度末,全国已建成投运新型储能项目超过3500万千瓦WWW,I4136,COM,其中锂离子电池储能装机占比超过95%。在储能和电动汽车快速发展下,锂离子电池存在关键材料进口依赖度较高、资源短缺等问题,难以支撑中国新型储能产业可持续快速发展,与锂离子电池储能形成互补和有效替代的新材料需求迫切。
相对于锂离子电池储能,钠离子电池储能原材料储量丰富、易于提取、成本低廉,低温条件下性能更好,在大规模储能方面具有明显优势。中国科学院物理研究所研究员胡勇胜介绍,钠离子电池的工作原理与锂离子电池相似,生产工艺类同,产业线转换成本相对较低WWW,I4136,COM,可推动实现大规模风电、光伏发电的经济并网。“广西伏林储能电站顺利投运,为钠离子储能技术大范围应用提供了实证支撑。”胡勇胜表示。
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